多少克等于100毫升(100毫升水兑多少克茶)
用盖碗冲泡的前提下,100毫升水兑3克绿茶或黄茶,5克红茶茶叶、乌龙茶7克、白茶5克、红茶7克;用玻璃杯冲泡的前提下,100毫升水中混入2克绿茶或黄茶、3克红茶或白茶、3~4克乌龙茶、3克黑茶。因此,使用的杯子不同,还有个人喜好。饮茶量和饮水量因人而异。它们是有区别的。
茶量与茶汤的关系
泡茶时,有利的茶量以及茶与水的适当比例,可以保证茶汤适中,饮用愉悦。
茶太多水太少,茶汤浓度太高,味道苦涩,茶的有效成分无法充分利用;如果茶水过多,则茶汤浓度很低,茶味淡,香气淡。
所以茶叶的添加量会在一定程度上影响口感。
理论上来说,不同茶类的香气成分含量和溶出比例不同,以及不同的饮茶习惯对茶水比例的要求也不同。
什么是“标准泡茶量”
当然,其实泡茶量和茶与水的比例并没有绝对的标准,因为每个人的口味喜好不同,环境场景也不同,但我们可以有一个参考标准。
一般来说,绿茶与水的比例为1:50,即1g绿茶对应50ml水,因为绿茶、黄茶一般都是用玻璃杯冲泡,而其他茶则适合冲泡。白色瓷碗。
那么其他种类的茶的比例可以参考如下:
泡白茶,加入茶叶5克;
泡红茶,加入茶叶5克;
冲泡岩茶,加入茶叶8克;
制作真空低温烹调布丁,加入8克茶。
(以上均以110ml盖碗容量及泡茶为准)
结论
总之,可以根据个人口味增减茶量。习惯喝浓茶的饮茶者可以稍微增加茶的添加量,反之亦然。对于优质茶,加茶量可略减少,反之亦然。
最后,你可以根据自己的实际经验,不断总结适合自己的茶与水的比例,让你冲泡的茶汤是你喜欢的。
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